 |
طراحي داخلي انواع رستوران داخل شهري ، بين راهي ، فست فود ، كافي شاپ و ...
شامل فرآيند زير است :
الف .فضاهای مراجعین:
* ه. ادامه...
|
 |
|
|
|
تیم تخصصی معماران طراحان و استادکاران استدیو معماری آوا شمارا در موارد ذیل مشاوره و خدمات رسانی میکند
|
|
|
|
| |
|
|
|
 |
|
طراحی و دکوراسیون رستوران فست فود و کافی شاپ | |
طراحي داخلي انواع رستوران داخل شهري ، بين راهي ، فست فود ، كافي شاپ و ...
شامل فرآيند زير است :
الف .فضاهای مراجعین:
* هال ورودی (لابی تقسیم، پذیرش و راهنما، صندوق)
* سالن غذاخوری ..... ۲ سالن
* سالن غذاخوری ویژه
* سرویس بهداشتی ..... (مردانه و زنانه)
* نمازخانه ..... ۲ فضا (برادران و خواهران)
* اتاق کمک های اولیه .....
ب . آشپزخانه و خدمات :
* اتاق مسوول رستوران (مدیریت)
* محل دريافت سفارش (صندوق)
* محل توزیع غذا
* سالن پخت و پز
* محل جمع آوری ظروف کثیف
* ظرفشویی
* محل شستشوی ظروف آشپزخانه
* انبار ظروف تمیز
* انبار روزانه مواد غذایی
* سردخانه (غیر گوشتی)
* سردخانه گوشت (زیر صفر و بالای صفر)
* محل آماده سازی مواد اولیه ..... ۳ فضا (گوشت،حبوبات،سبزیجات)
* اتاق مسوول آشپزخانه
* استراحت کادر
* رختکن، دوش، سرویس کادر آشپزخانه - ۲ فضا (مردانه و زنانه)
* جمع آوری مواد مصرف شده (زباله)
* بارانداز مواد اولیه غذایی و انبار آن
* تاسیسات (موتور خانه و اتاق برق)
* انبار وسایل (میز و صندلی و ...)
ج .محوطه:
* فضاهای باز و سرپوشیده جلو رستوران ..... حداقل ۳۰۰ مترمربع
* پارکینگ اتوبوس
* پارکینگ سواری
* پارکینگ کادر و مهمان
| |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
